Die Weinkellerei Hárs- eine qualifizierte Biowirtschaft
Die Bio- oder Ökoproduktion ist eine Art bewusste Wirtschaftsform. Das Wichtigste ist, dass wir immer Methoden benutzen, die mit den Gesetzen der Natur harmonisieren und wir lehnen alle Verfahren ab, die die Umwelt zerstören. Nebenbei ist „bio” auch eine Garantie für die Qualität und dass das Produkt kein Mittel enthält, das für den menschlichen Körper schädlich istDank dem submediterranen Klima und den außgewöhnlich guten Bedingungen für Pflanzen und Anbau der Weintrauben, ist der Weinberg von Szajk ein besonders guter Ort für die Bioproduktion.
Wir benutzen weder Kunstdünger, noch Herbizide, und auch keine in den Pflanzen auflösenden Chemikalien.
Wir befördern den natürlichen Schutz der Traubenpflanzen durch führsorgliche Grünarbeit, durch Verwendung begrenzter Mengen von abwaschenden Kontaktmitteln (Kupfer, Schwefel), und natürliche Mittel, Immunverstärker (fermentierte Brennessel, Schwarzwurzel usw.)
Wir vertrauen der perfekten selbstregulativen Funktion des Ökosystems an und beschützen den Lebensraum der Feinde von den Schädlingen.
Obwohl die Produktionsmenge beschränkt ist, kann man von weit erkennen, dass unsere Weinstöcke grüner sind als die mit Chemikalien behandelten.
Die so produzierten Biotrauben ernten wir mit der Hand, wir wählen sie aus, damit es ein hervorragendes Grundmaterial für die Herstellung des Bioweines und Biomost entsteht.
Die Weinbehandlugstechnologien schließen die Benutzung syntetischer Zusatzmaterialen aus, wir benutzen ausschließlich natürliche Mittel, wenn wir den Wein behandeln.
Der ganze Produktionsverlauf vom Anbau bis zur Verarbeitung wird durch eine akkreditierte Organisation- Biokontroll Hungária KHT. - ständig überwacht und qualifiziert und dem zufolge verfügt es über eine hervorragende Qualität.
Ihre Arbeit und Unterlagen werden auch von der IFOAM (Organisation Internationaler Biobewegung) akzeptiert, deren Bedingungen im Zusammenhang mit den EU Direktiven zusammengefast sind.
Sie können die genauen und strengen Bedingungen in den unten genannten Links finden:
